カウンターで握りを提供している隠れ家的なお店として、満足いただけるような上質かつシンプルな江戸前の味わいを提供しています。
この街並みに惹かれて2年前にオープンし、風景に馴染む立ち寄りたくなるような雰囲気づくりを行っています。
30年以上の職人としての技術を活かして、一つひとつこだわりの詰まった美味しい握りを提供しています。
メニューは基本コースのみで、その時の仕入れ状況やお客様の好みに合わせてバランスの整った数々の握りをご堪能いただけます。
ここでしか出会えないような、上質な味わいを提供しています。
広い店内は静かで落ち着いた雰囲気が特徴的で、4名以上での貸切も行っています。
そのため、ご家族や接待、女子会などでもご利用いただけるため、様々なシーンでご活用ください。
食通の文士が多く暮らしていたとされる本郷・菊坂界隈に拠点を構えており、一品一貫ごとの完成度の高い握りを提供いたします。
雰囲気のある店内でコース料理を提供しており、個室カウンターのような雰囲気でお使いいただけます。
丁寧で粋な江戸前の手仕事で、今まで出会ったことがないような一期一会の美味しさをお客様へ振る舞い、思い出に残るような時間を提供いたします。
お客様のそれぞれのシーンに寄り添うことを心がけており、それぞれの利用シーンを配慮した対応を行っています。
程良い距離感での接客で、提供するタイミングにもこだわっています。
隠れ家スポットとして落ち着ける空間で美味しい握りをご堪能いただくために、上質な接客で対応してまいります。
職人として30年以上磨いてきた技術を活かし、シンプルながらもバランスの良い料理を提供しています。
赤酢を中心にブレンドしたシャリや人脈を駆使したネタの仕入れなど、こだわりの詰まった一品を提供し、お客様に一期一会の食材との出会いを提供します。
本郷・菊坂に佇む隠れ家的鮨店。
通常はカウンター5席にしぼり、個室で憩うような雰囲気で営業。
4〜6名様のご利用時は、貸切りのご相談を承ります。